Keke de Limón con Arándanos

Para el Keke de Limón con Arándanos:

1. En un recipiente grande, agregar 250 gramos de mantequilla con sal, suavizar mantequilla, agregar 250 gramos de azúcar rubia e integrar, agregar 5 huevos de uno en uno sin parar de batir. Agregar ralladura de 8 limones e integrar.
2. En un bowl con 250 gramos de harina sin preparar, agregar 10 gramos de polvo de hornear y mezclar. Luego tamizar la mitad del bowl e integrar. Agregar 45 mililitros de yogur natural e integrar, agregar la otra mitad de harina con polvo de hornear e integrar(reservar un poco de la mezcla para enharinar los arándanos). Agregar otros 45 mililitros de yogur natural e integrar para que quede esponjoso.
3. En un recipiente con 150 gramos de arándanos, enharinar con la mezcla previamente reservada, mezclar e integrar a la masa.
4. Enmantequillar y enharinar el molde en el que horneará el keke, volcar masa dentro del molde y alisar la masa con una espatula, golpear el molde para que la masa ocupe todo el molde, llevar al horno precalentado a 180°C por 35 minutos. Dejar enfriar por 10 minutos, retirar keke del molde y servir.