- Porciones: 4
- Tiempo de Preparación: 30minutos
- Tiempo de Cocción: 3h 00 min
Información Nutricional
- Calories: 1000
Enrollado de Chanchito Crocante
¡Esperamos que te encante esta receta super sencilla de preparar y con insumos que puedes encontrar en el mercado!
Ingredientes
- Panceta de Cerdo - 7 (kilos)
- Agua fría - 3 (litros)
- Sal - 300 (gramos)
- Romero fresco - 2 (ramitas)
- Comino en polvo - 1/2 (cucharadita)
- Jugo de limón - 2 (limones)
- Ají panca - 4 (cucharadas)
- Ajo picado finamente - 3 (cucharadas)
- Sal - al gusto
- Pimienta - al gusto
- Aceite de oliva - 3 (cucharadas)
- Pabilo y papel aluminio - cantidad necesaria
