Churros rellenos
  • Porciones: 2
  • Tiempo de Preparación: 50minutos
  • Tiempo de Cocción: 10minutos
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  • Calories: 700

Churros rellenos

Por noviembre 22, 2019

El churro ha sido siempre un postré clásico, crujientes y suavecitos, hoy te enseñaremos lo facíl que es prepararlo para que te des un gustito.

Ingredientes

Preparación

Para el Churro Relleno:

  1. En un recipiente grande agregar 225 mililitros de agua, 3 gramos de levadura y disolver la levadura.
  2. Agregar 8 gramos de sal , 20 gramos de leche en polvo, 1/2 huevo batido e integrar.
  3.  Cubrir con 500 gramos de harina sin preparar, agregar 40 gramos de maicena e integrar.
  4. Agregar manteca vegetal, integrar hasta conseguir la masa.
  5. En una base plana amasar y extender la masa, agregar 30 gramos de azúcar rubia, extender y romper la masa, agregar otros 30 gramos de azúcar rubia y amasamos por 10 minutos.}
  6. Darle forma de bola y cubrir con una bolsa por 30 minutos.
  7. Cortar la bola de masa en porciones pequeñas con un cuchillo y darles formas esféricas, luego cubrir con una bolsa y dejar reposar por otros 30 minutos.
  8. Enharinar mesa de trabajo, polvoreamos las bolitas de masa con harina y estirar con un rodillo, agregar manjar blanco al gusto, presionar los extremos para asegurar que el relleno no se salga y enrollar.
  9. En una olla con 3 tazas de aceite a temperatura alta freir por 3 minutos, cubrir con azúcar y servir.

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