Receta de Club Sandwich

Para el Huevo en Canasta:

1. En una sartén plana a fuego lento, derretir una cucharadita de mantequilla. Colocar una pieza de pan blanco sin corteza, luego, con la ayuda de un vaso o recipiente, hacer un corte circular en el centro del pan, retirar el centro y dorar hasta que quede un poco crocante.
2. Dar la vuelta, agregar un huevo en el agujero del pan, tapar y cocinar a fuego lento durante 3 minutos.
3. Si no te gusta el huevo a la inglesa, dale vuelta y cocínalo a tu gusto. Reservar hasta el momento de servir.

Para el Club Sandwich:

1. En una cacerola con agua hirviendo, cocinar una pechuga de pollo durante 20 minutos, luego desmenuzarla. (puedes revisar nuestra receta del Pan con Pollo si deseas aprender a desmenuzar pollo en menos de un minuto)
2. Reservar pechuga desmenuzada, esperar a que enfríe, luego agregar mayonesa, sal y pimienta al gusto. Refrigerar.
3. En una sartén plana, dorar a fuego lento las láminas de tocino ahumado hasta que desprendan toda su grasa y se vuelvan crocantes, reservar sobre papel toalla absorbente hasta el momento de servir.
4. Dorar a fuego lento 6 tajadas de pan de molde sin corteza hasta que se vuelvan crocantes. Reservar.
5. Empezar untando una pieza de pan tostado con mayonesa, luego cubrir con lechuga y tomate al gusto.
6. Cubrir con Pollo desmenuzado con mayonesa, otra pieza de pan tostado, jamón inglés, otra pieza de pan tostado, queso edam y tocino crocante y por último cubrir con el huevo en Canasta
7. Acompañar con papas fritas o chips de papa.