- Porciones: 4
- Tiempo de Preparación: 5minutos
- Tiempo de Cocción: 5minutos
- Rendimiento: Para la Familia
Información Nutricional
- Calories: 600
Ensalada Waldorf
Una ensalada de origen norteamericano, es preparada básicamente con manzanas verdes en trozos, papa sancochada cortada en cubos y más frutas.
Ingredientes
- Manzana Verde - 3 (unidades)
- Apio - 4 (ramas)
- Pasas Negras - 50 (gramos)
- Pasas Rubias - 50 (gramos)
- Nueces - 50 (gramos)
- Uvas - 1 (taza)
- Papa Blanca - 1 (unidad)
- Mayonesa - 1/2 (taza)
- Miel - 1/4 (taza)
Preparación
- Cocinar 1 papa blanca, dejar enfriar, cortar en cubos y reservar.
- Cortar 3 manzanas verdes en cubos, reservar.
- En un recipiente grande, agregar 1/2 taza de mayonesa y 1/4 de taza de miel. Integrar.
- Agregar 4 ramitas de apio picadas finamente, las manzanas verdes picadas, 50 gramos de pasas negras, 50 gramos de pasas rubias, 50 gramos de nueces picadas finamente (puedes reemplazarlas por pecanas).
- Agregar 1 papa picada en cubos y las uvas verdes enteras o cortadas por la mitad.
- Integrar y servir.
- Decorar con nueces picadas finamente.
