- Porciones: 2
- Tiempo de Preparación: 10minutos
- Tiempo de Cocción: 20minutos
Información Nutricional
- Calories: 600
Pollo a la Coca Cola
Ingredientes
- Pollo en trozos - 1/2 (unidad)
- Sal ,Pimienta y Limón - Al gusto
- Cebolla Blanca - 1/2 (unidad)
- Aceite Vegetal - 3 (cucharadas)
- Ajo Picado Finamente - 1 (cucharadita)
- Pasta de Tomate - 2 (cucharadas)
- Coca Cola - 1 (taza)
- Chuño diluído en agua fría - 2 (cucharadas de cada uno)
- Pimiento en Tiras - 1/2 (unidad)
- Papa Cocida - 5 (rodajas)
Preparación
Para el Pollo a la Coca Cola:
- En un recipiente con 1/2 pollo en trozos, agregar sal y pimienta al gusto. Cortar 1/2 cebolla blanca en cubos.
- En una olla agregar 3 cucharadas de aceite y dorar piezas de pollo a fuego medio por ambos lados hasta que se doren y reservar.
- Agregar 1/2 unidad de cebolla blanca en cubos y sofreír por 12 minutos.
- Agregar 1 cucharadita de ajo picado finamente, sofreír por 3 minutos.
- Agregar 2 cucharadas de pasta de tomate, sofreír por otros 3 minutos.
- Agregar una taza de coca cola a temperatura ambiente. y reincorporar pollo. Cocinar por 20 minutos y agregar sal al gusto.
- Agregar 1/2 pimiento en tiras, agregar 2 cucharadas de chuño diluido en agua fría, agregar de a pocos hasta que la salsa tome textura. Dar un Ligero hervor por 3 minutos para que se cocinen los pimientos.
- Colocar rodajas de papa cocida sobre una sarten y dorar por aproximadamente 3 minutos por lado, servir caliente.
